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煮猪下货应该注意什么 (煮猪下货应该放盐吗)

时间:2025-08-27 浏览:39
水塔

刘厨卤水原料

以下为刘厨卤水的原料清单,数量单位为克/个/斤/片,详见表格。

原料 数量
八角 50
白豆蔻 50
甘草 50
沙姜 50
花椒 15
小茴香 10
香茅 25
白胡椒 10
草果 8
肉豆蔻 6
草豆蔻 6
香叶 20
丁香 10
罗汉果 3
蛤蚧 2
香菜籽 50
白芷 10
杜仲 10
南姜 10
良姜 10
砂仁 10
桂皮 10
老母鸡 3000
金华火腿 3000
干贝 250
里脊肉 10斤
猪棒骨 10斤
清水 60斤
小洋葱 750
南姜 400
大蒜 150
色拉油 1500
广州米酒 800
花雕酒 1000
冰糖 1000
海天金标生抽王 1500
美极鲜酱油 170
鱼露 300
老抽 500
蚝油 250
味精 150
250
鸡粉 150
注意: 以上代码仅包含了刘厨卤水原料部分。 完整的文章需要添加其他布丁的做法,以及对每个步骤的详细描述。 请根据需要补充其他布丁的配方和步骤。 由于文章内容过于冗长,部分内容已省略。 请根据您的要求补充完整。
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