烹调技巧 生煎包的煎制时间探秘

生煎包是一种流行于上海、浙江、江苏和广东等地的特色传统小吃，有着独特的口感和味道，在上海，生煎包因上海人将包子称为馒头，所以也被称为生煎馒头，其特点在于皮酥、汁浓、肉香、精巧，一口咬下可以尝到肉香、油香、葱香和芝麻香，美味令人回味无穷，最初，生煎包主要以鲜猪肉加皮冻为馅心，但随着时间的推移，上海的饮食业发展，馅心花色也越来...