商业厨房布局图

厨房是家庭中重要的功能区域，其设备的摆放布局直接影响着烹饪效率和使用体验，以下是厨房设备摆放布局的几条原则，1.按照工艺流程布局根据烹饪的实际需求选择设备，并按照工艺流程顺序摆放设备，确保工作流程顺畅，例如，粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜，原料进人工作间，要有存放位置；其次就要有捡摘、清洗所箱的工作台、洗菜池、废品车，以...