野兔喜欢栖息在混交林、草原和荒漠地区，附近有水源和食物，如豆类农田和菜地。由于水源的重要性，缺水地区很少见野兔。野兔没有固定的栖息地，除了育仔期。它们过着流浪的生活，春夏季节生活在茂密的幼林和灌木丛中，秋冬季则喜欢藏身在土疙瘩或其他适宜的地方。野兔会挖浅浅的小穴躲藏，这种小穴长约30厘米，深度不到10厘米，能刚好容纳前后肢，簸箕状的形态使其隐形，便于迅速逃离。

成年野兔毛色暗淡，主要为灰色和蓝灰色，背部有不规则的黑色斑点，尾部毛色较浅。野兔头小，耳朵较大，耳朵长13厘米，与身长的比例为1/5。四肢细长、健壮，后肢尤为强壮，敏捷胆小，善于奔跑。体型相对于家兔较小，体长35～43厘米，尾长7～9厘米，体重为2.5～3千克。野兔生活在灌木丛或河流、湖泊附近的树林，夏季以草本植物为食，冬季则啃食幼树的树皮和嫩枝。

野兔生存的地带要同时具备三个条件：1.有藏身环境，如灌木林、多刺的小树林等；2.可以瞭望敌害但又不影响逃跑，如山坡缓坡的灌木林；3.必须有食物和水源附近。野兔每两天进食一次，喜干燥，栖息在低矮干燥的灌木丛中，深夜或凌晨从栖息地下山进食。野兔几乎全身无脂肪，隐藏能力强，外貌与周围环境融为一体，逃窜迅速，发出尖叫声或啼哭声以示害怕。野兔的食物包括野草、树叶等植物，也可喂养各种饲料。