如何从外表区分公猪肉和母猪肉

母猪肉的营养较差，缺乏香味，并含有危害人体的免疫球蛋白，尤其是在产仔前母猪的含量更高，食用母猪肉容易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，因此务必避免食用，鉴别母猪肉的基本特征至关重要，以防误购误食，1.母猪皮粗厚，呈黄色，有大而深的毛孔，毛根呈丛生小字形，尤其在背脊上明显，相比之下，肥猪肉的皮肤则薄而细白，毛孔浅小，2.母猪的乳头...