对哪些天天跟吃打交道的人来说，特意想开一家眷于自己的小餐馆。

外表上，有中央、有厨具、有资料就能炒菜给主人了。

实践上，开一家餐馆有很多事件要做，比如如何洽购资料，设施如何性能，餐馆选在哪里等疑问，都是须要思考的疑问。

假设这些没有做到位，餐馆必需不能盈利。

那么，开餐馆须要哪些步骤呢?上方就由小编给大家解析开餐馆的具体步骤。

第一步：选餐馆店址公司写字楼比拟多的中央和居民寓居密集的中央最适宜开餐馆，这样可以保障餐馆里每天的人流量。

其实选用餐馆店址有很多的渠道，你可以经过媒体广告，门面转让等模式，也可以间接找房东、开发商等商谈。

总之，选用餐馆店址要选在人流量进度的中央，不然就没什么人出去用餐了。

第二步：餐馆产品定位在选好门面后，就要开局启动产品定位了。

以开一家300平方米的特征饭店为例，普通是紧跟市区美食盛行趋向选择，这样迎合泛滥美食喜好者的口味。

目前金华砂锅店、石浦海鲜店、桐庐菜馆、东阳菜馆、温岭酒家等等，这些特征小饭店所以比拟受欢迎。

有了定位，就可以确定店名和订制菜单了。

间接用特征主打菜或地名来定店名，便捷明了且成果显著。

比如“烧鸡公”、“沸腾鱼”、“桐庐故乡菜”，或许间接以地名来定店名，这两个成果都不错。

第三步：装修在确定了店面和定位后，就可以启动装修了。

如今用餐的人对餐馆环境要求是越来越高，一个好的环境，有时刻可以成为开门成败的关键起因。

而店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。

有时刻，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来表现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。

装修是一个很复杂的环节，餐馆的装修和普通的家庭装修不一样，还会触及到环保、消防等专业疑问，装修的环节中请到专业人士，最好在装修开局前就能找到厨师长或有餐馆治理阅历的人一同来担任，他们能提供很多倡导。

第四步：餐馆招人餐馆开得好不好，人才也是很关键一环。

餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，区分担任厨房出品和前厅服务。

就拿300平方米的餐馆来说，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，普通十多团体就可以了，包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。

当然也有些比拟低档的餐厅、中式酒店对人员的需求成倍增长。

假设你不长于招人，可以承包给他人，或许找专门的餐饮公司担任。

第五步：定制设施厨房设施包括厨房三大件和小件东西：电器(关键是电冰箱)、炉灶、打荷台。

小件东西关键指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。

购置地点在陶瓷品市场、专业店。

假构想找些廉价设施的话，可以去小商品市场。

还有就是购置二手货，比如一些大酒店经常会改换碗筷，这些改换上去的碗筷拿到一些餐馆，货色依然显得不错。

有的店主会事前和这些酒店咨询好，只需花很低的多少钱就可以买下。

第六步：原料洽购原资料洽购这环是老板抓得最牢的，在很多餐馆，老板专任洽购员、收银员管牢餐馆里的钱，即使自己不能亲任，也会找一个信任的人做。

普通的状况下，是自己去食品市场、超市购置。

木雕，根雕怎样清洁爱护啊？

去尘，隔个年把打点地板蜡，用棉布擦拭。

浙江省东阳市那个装潢公司好点啊！

大装修公司也未必都好，小的也有好的。

重点是你要去粗疏的比拟，看看人家套餐外面蕴含什么，资料用的是什么品牌，哪些是不要钱，哪些是隐形不要钱，装修的时刻多去现场看看，把细节疑问和要求谈好，这些还是比拟关键一些。

主材保持自己买，半包。

卖主材和选用装修公司都多比拟，必需不会吃亏。