食材生活小技巧详细分析：

1. 巧去蒜味：喝牛奶可以消除口中残留的大蒜味道，这是因为牛奶中的脂肪能够吸附并中和大蒜中的硫化物质，减轻蒜味的刺激。

2. 饭后茴香：茴香含有挥发油和芳香物质，可以清新口气，防止口臭，且助消化。咀嚼茴香后还能刺激唾液分泌，有利于消化道健康。

3. 煮饺子不粘锅：在煮饺子时，加水、食盐、面筋韧性增加，能够防止饺子粘锅，保持饺子口感和外观。

4. 巧取核桃肉：蒸煮核桃使其外壳变软，利于取出完整核桃仁，既方便又保留了核桃的营养。

5. 保存可乐：将大瓶可乐倒置存放，可以减少气泡流失，延长可乐的保质期。

6. 巧剥番茄芒果：在煤气炉上转热可使番茄、芒果皮易于剥离，这是因为加热使果皮松软并收缩，容易撕去。

7. 铁锅不粘：预热铁锅后再重新加入适量冷油，形成均匀的润滑膜，可以避免食物粘锅，保持烹饪食物的质感。

8. 切洋葱不流泪：将洋葱放入冷冻室后再切，减少挥发性物质刺激眼睛，从而减少流泪情况。

9. 切松花蛋：使用丝线割开松花蛋，利用热水烫刀使蛋黄不粘在刀上，能够实现均匀切割松花蛋的效果。

10. 切辣椒不辣手：用牙膏洗手可以减少辣椒刺激皮肤的感觉，舒缓辣椒灼热感。

11. 减轻辣味：辣味过重时，喝牛奶可以中和辣椒素对口腔的刺激，减轻辣味感受。

12. 去除葡萄酒味：撒盐后清洗可减少葡萄酒的气味残留，保持衣物清新。

13. 去除火锅味：喷洒柠檬水能中和衣物上的火锅味，接着通风晾干可去除异味。

14. 衣服除皱：喷上醋水后晾干，可以去除衣服褶皱，使衣物恢复平整。

15. 过期牛奶：过期牛奶可用于清洁地板，利用其脂肪和乳酸性质，有效擦拭污垢。

16. 冰箱清洁：覆盖保鲜膜可保持冰箱顶部清洁，减少清洁次数，提高卫生条件。

17. 剪刀恢复锋利：剪铝箔纸可以使剪刀重新锋利，延长使用寿命。

18. 砧板保养：砧板涂油可防止吸水、开裂，延长砧板使用寿命。

19. 修复有裂痕的盘子：加热牛奶可修复盘子裂痕，使其恢复完整并减少漏水风险。

20. 砂锅保养：首次使用砂锅可熬粥或煮浓淘米水，填补孔隙，防止渗水，延长砂锅寿命。

食品在日常生活中有多种妙用，如清洁、护肤、肥料、应急食物和水源等。这些妙用能够有效地利用食品资源，实现多种实用目的。