以下是对上述本文内容的详细分析：

在电学知识方面，电器的工作原理是基于电能的转化，从而实现不同功能，比如电饭煲、电炒锅和电水壶都是将电能转化为内能，以热量传递的方式烹饪食物或烧水。而排气扇则是利用电能转化为机械能，通过空气对流来实现换气。提到了插头和插座的设计，用来预防漏电和触电事故的发生，体现了电器安全的重要性。

在力学知识方面，提到了菜刀、锅铲等厨具的设计原理，比如菜刀的刀刃设计可以通过减小受力面积增加压强，而手柄上的凸凹花纹则可以增加摩擦力，提高握持稳定性。还有关于磨刀时要浇水的理由，以及使用保温瓶时的一些物理现象，如根据声音判断水量高低。

热学知识方面，讨论了炊具材料选择的原因，比如木制柄的炊具可以减少烫手风险，因为木料是热的不良导体。保温瓶灌水时不灌满可以更好地保温的原理，以及放入冷水中浸热鸡蛋易于剥壳的原因都涉及到热传递和物质性质的变化。

最后，在生活中体验到的物理知识方面，通过举例说明了很多日常生活中的物理现象，如杠杆平衡原理、虚像的形成原因等。这些俗语或谚语背后都蕴含着深刻的物理知识，可以帮助我们更好地理解周围世界。