厨房的面积比例餐厅就餐与厨房面积比例为1：1，最小不超越4：6。

厨房的规划分区厨房规划可按热加工间、制造间、备餐间、库房、厨工服务用房、餐具洗濯消毒寄存等工艺流程正当安顿。

热加工间普通为厨房的核心位置，一边为实墙，繁难灶台、烟罩吊装及各种管线的装置，空间约占厨房的40-50%。

后厨的低空装修需要厨房的低空要采用耐磨、不渗水、耐侵蚀、防滑易荡涤的资料，并应解决好低空排水。

后厨的墙面装修设计厨房的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的淡色资料。

墙壁间、墙壁与低空间、墙壁与天花板接位倡导要有必定的弧度（曲率半径在3cm以上），以防止积垢和便于荡涤。

需经常冲洗的场合、易湿润场合应有1.5m以上的润滑、不吸水、淡色、耐用和易荡涤的资料(例如瓷砖、合金资料等)制成的墙裙，各类专间倡导铺设到墙顶。

后厨的天花装修厨房的天花板离低空宜在2.5m以上，天花板若为不平坦的结构或有管道经过，可思考装修成平坦易于清洁的吊顶，装修资料决定无毒、无异味、不吸水、外表光亮、耐侵蚀、耐温、淡色资料涂覆或装修，水蒸汽较多场合的天花板可适当有点坡度，缩小凝固水滴落。

后厨的水管铺设后厨的灶位要有水源，装置水龙头以便于操作和荡涤。

荡涤池等水笼头尽量智能化，采用脚踏式、肘动式或感应式等，冷温水保送。

后厨的电路设计由于厨房内高热、湿润、有火源，电路最好经常使用暗管，如因不凡状况不能经常使用暗管的，要用绝缘、阻燃的硬管套装固定。

后厨的排水需要厨房的排水管道应通顺，清洁操作区内不得设置明沟，若采用明沟排水时，应加盖篦子。

沟内阴角做成弧形，并有水封及防鼠装置。

带有平淡的排水，要装置隔油设备。

排水沟应有坡度，正面和底面接合处宜有必定弧度（曲率半径不小于3cm），并设有可装配的盖板。

排水的流向要有防止污水顺流的设计。

后厨的通风规范各加工间均应解决好通风与排气，防止厨房油烟气息污染餐馆。

排风设备种类较多，普通餐馆应依据自己的实践状况加以决定。

其中有通风罩、排风扇、换气扇、抽风灶、智能送风空调等。

排放烟气须达关系检测规范，排放进口噪声须达关系规范。

加工间自然采光时，窗洞口面积不宜小于低空面积的1/6；自然通风时，通风启齿面积不应小于低空面积的1/10。

后厨的通道设计厨房通往餐厅的通道须分隔，一道进，一道出，并专门搁置暂时渣滓的设备并坚持其敞开。

加工间的上班台边（或设备边）之间的净距：单面操作，无人通行时不应小于0.70m，有人通行时不应小于1.20m；双面操作，无人通行时不应小于1.20m，有人通行时不应小于1.50m。

后厨的防火设计厨房的热加工用房耐火等级不应低于二级，必定有灭火筒、灭火毯等消防设备，位置及数量按不同面积设计，并有照明灯、走火通道灯设备。

经常使用燃气做燃料，除接口处经常使用软管外，气源和灶位之间要用硬管衔接；气源处要做防火、防爆解决。

后厨的消毒装置后厨用作消毒的紫内线灯应距离低空2m以内，决定的功率可按紫内线灯（波长200－275nm）不小于1.5W／m设置。

不同面积的餐馆饭店后厨可适当的按装修设计规范规范调整，适用、安保、卫生是餐馆饭店后厨装修设计的关键规范。

关于后厨的装修设计，各位餐饮人有什么阅历分享的？欢迎留言与咱们探讨！

餐厅怎样装修难看又适用？

餐厅就是让人进餐的好场合，必定是让人十分舒适，心境愉悦的。

那么餐厅怎样装修难看又适用呢？首先，洁净整洁明了。

咱们纵观一切难看的餐厅必定是十分整洁有序的。

其次，餐厅墙漆色彩，普通都是为红色或许黄色，由于这两种色彩钻研标明是十分有助于人们进食的愿望。

再者，餐厅的吊顶。

咱们会发现餐厅吊顶都是十分简洁慷慨，没有那么多的繁停工艺。

最后，餐桌椅椅的决定，温馨适用为主。

让人进餐的每一分每一秒都十分温馨愉悦！以上就是我团体见地，宿愿我的回答能够协助到你哦，望采用，谢谢！

跪求饭店装修图 小饭店 繁难慷慨就最好 适用 相对廉价 给我大略说一下老本 谢谢了 还有饭店的一些留意事项

1.留意正当的规划，从而应用空间，留意饭馆的采光通风。

2.装修的品格，真实的想繁难慷慨的话，留意资料的决定，电线，漆料，瓷砖，木材尽量用好一点的。

这样也比拟耐损耗，留意进门出玻璃门必定要用好一点的，经常开关坏的快。

宿愿对你有协助。