对于一个165厘米身高、100斤（约合45公斤）重的女生来说，是否算是胖需要考虑多个因素，包括体重指数（BMI）、体型比例、身体构造和整体健康状况。

我们可以通过BMI来初步评估一个人的体重是否健康。BMI是体重（公斤）除以身高（米）的平方，对于该女生来说，BMI约为16.5。根据世界卫生组织的标准，BMI在18.5至23.9之间属于正常范围，因此此女生的BMI较低，可能属于较瘦的范畴，而非胖。

体重并不是唯一衡量身体健康的标准，体型比例也是重要的考量因素。同样的身高和体重，在不同体型下可能呈现不同的外观。如果这位女生身体结实、线条匀称，肌肉量较高，那么即使体重100斤，看起来也不会显得胖。相反，如果体型比例失衡，脂肪过多，可能看起来就会有些臃肿，被认为是胖。

除此之外，个人的身体构造也会对判断胖瘦产生影响。有些人骨骼比较重，穿着衣服看起来会更加饱满，但并不一定意味着肥胖。因此，单纯依据体重判断一个人是否胖可能比较片面，需要考虑个体差异。

当体重达到120斤（约合54公斤）时，对于同样165厘米身高的女生来说，体重指数会有所增加，约为22.2，仍处于正常范围。这个体重已经相对于100斤来说更接近普遍社会对于女性体重的期望值，因此在某些文化背景下可能不再被认为是“瘦”的体重。

无法简单地用数字来定义一个人是否胖，需要综合考虑身高、体重、体型比例、身体构造等多方面因素。关键是保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动，保持良好的身体状态和心理健康。