对于身高165厘米体重120斤的女生来说，是否算是胖是一个因人而异的问题。在医学上，我们通常使用BMI指数（Body Mass Index）来评估一个人的体重状况。BMI指数是通过一个人的体重（千克）除以身高（米）的平方得出的数值。在这个例子中，165厘米身高、120斤体重的女生的BMI指数大约为22.04。根据世界卫生组织的标准，BMI在18.5至24.9之间被认为是健康的范围，因此从BMI的角度来看，这个女生并不算胖。

BMI只是一个参考指标，不能完全代表一个人的整体健康状况。身体组成、肌肉量、脂肪分布等因素也会影响一个人的体型。有些人可能拥有较高的肌肉含量，使得体重在BMI指数范围内，但并不代表他们是肥胖的。

个人的审美观念和文化背景也会影响对于体重的看法。在一些地区，偏瘦被认为是美的象征，而在另一些地方，丰满被视为健康和魅力的象征。因此，判断一个人是否胖也是具有主观性和文化差异性的。

对于身高165厘米体重100斤的女生来说，她的BMI指数大约为18.37，处于正常范围内。从医学角度来看，她并不算胖。同样需要考虑各种因素对体重的影响，以及个人的身体构成和审美观念。

体重是否算胖并不是一个简单的问题，需要综合考虑BMI指数、个人体质、肌肉含量、审美观念以及文化因素等多方面因素。重要的是保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动和良好的心理状态，而不是过分追求某个特定的体重标准。